葱饼应该怎么做？

火候是关键，千万别用大火，不然外面焦了里面还没熟。

火候真的很关键，千万别用大火，否则外面焦了里面还没熟透。烙到两面金黄、饼身鼓起就可以出锅了。

小火是关键，火大了容易外焦里生。

小火是关键，火大了容易外焦里生，多翻面才能均匀上色。

火候是关键，一定要小火慢烙，不然容易外焦里生。

光说擀饼和烙饼有点简略吧？擀的时候能不能再薄点？不然中间容易夹生。还有油温控制也很关键，火太小饼会硬，火大了容易糊，最好能讲讲怎么判断火候。