烙至一面金黄时翻面,继续烙直到两面金黄且饼熟透即可,用电饼铛更省事,用普通锅一定要全程小火防止糊锅。
火候确实是关键,很多人做葱饼失败就是因为火太大了,外面焦了里面还是生的。用电饼铛确实方便,控温比较稳定,不容易翻车。
确实,火候是关键。很多人用普通锅容易糊,就是火开太大了。建议全程中小火,耐心点,两面金黄才香脆。