大名油酥烧饼的油酥怎么做？

烫面油酥烧饼的简易做法：先烧一壶开水用来和面，水要多一些，和到没有干面粉为止，面团要非常柔软。另取适量面粉，加入花椒粉、十三香和盐混合均匀。将菜籽油烧热，趁热淋入面粉中搅拌均匀，制成稀油酥，香味扑鼻。然后将烫面揉光滑，分成小剂子，即可按照后续步骤制作烧饼。