刀鱼卷饼的做法是什么？甜的饼有哪些家常做法？
摸鱼界在逃冠军 【电饼铛白吉馍】
配方：面粉500克（可以做8个）、水220克、花生油10克、酵母3克、小苏打2克。先把面粉、酵母和小苏打放进盆里，加入清水和花生油搅拌均匀。这个面团含水量低，一定不要再多加水，比较干的面团正是白吉馍的一个特色。
和成面团后要继续揉，一直揉到面团均匀光滑有弹性，用保鲜膜裹起来松弛10分钟。把面团整形然后搓成长条，再松弛10分钟。取一半用刀切成4个大小相等的剂子，将小面团搓成20厘米长的长条。取一个长条搓到更长，擀成长度为1米的窄面片。
从窄面片的一端开始卷起来，卷的时候让卷的一端是平的，绝对不能卷成两端都是突出来的。把尾巴收在平的那一端，把卷轴立在案板上，用手轻轻压成棋子形状。再用擀面杖压成直径10厘米的圆饼。
预热电饼铛，螺旋状向下，用馅饼档，合上，中间翻一次面。馅饼档时间到就做好了。另一半面可以做成饼状，用馕针压花纹，同样用馅饼档中间翻一次面即可。