【电饼铛白吉馍】
配方：面粉500克（可以做8个）、水220克、花生油10克、酵母3克、小苏打2克。先把面粉、酵母和小苏打放进盆里，加入清水和花生油搅拌均匀。这个面团含水量低，一定不要再多加水，比较干的面团正是白吉馍的一个特色。
和成面团后要继续揉，一直揉到面团均匀光滑有弹性，用保鲜膜裹起来松弛10分钟。把面团整形然后搓成长条，再松弛10分钟。取一半用刀切成4个大小相等的剂子，将小面团搓成20厘米长的长条。取一个长条搓到更长，擀成长度为1米的窄面片。
从窄面片的一端开始卷起来，卷的时候让卷的一端是平的，绝对不能卷成两端都是突出来的。把尾巴收在平的那一端，把卷轴立在案板上，用手轻轻压成棋子形状。再用擀面杖压成直径10厘米的圆饼。
预热电饼铛，螺旋状向下，用馅饼档，合上，中间翻一次面。馅饼档时间到就做好了。另一半面可以做成饼状，用馕针压花纹，同样用馅饼档中间翻一次面即可。
【酥带鱼卷饼】
带鱼切段洗净后备用。热锅下油，放入带鱼段煎至两面金黄色，盛出备用。另将山楂片、花椒、丁香、八角、肉桂、桂皮、党参包成料包。锅中加入酱油、美极鲜、醋、葱姜、白砂糖和料包拌匀大火烧开，然后转入高压锅内胆中，放入带鱼，盖盖高压至带鱼变酥。
面粉倒入碗中，加适量清水合成面糊，葱洗净切末儿放入面糊中，再加少许五香粉拌匀。电饼铛加热，加入适量面糊烙成薄面饼。将适量酥带鱼剁碎，均匀铺在面饼上，从饼的一端卷起，吃时切段食用即可。
【香蕉松饼】
材料需要牛奶250克，低筋面粉110克，黄油30克，蛋黄2个，蛋清2个，香蕉1根，糖40克。先把黄油融化，香蕉捣成泥备用。把蛋黄、20克的糖、牛奶、黄油、过筛的面粉、香蕉泥用打蛋器混合均匀。蛋白加入剩下的20克糖用电动打蛋器充分打发，然后将蛋白加入前面拌好的蛋糊，用刮刀拌匀即可。
煎的时候火要适中，准备一把小勺子和铲子，煎20秒左右的时候就用小勺子松松边，这样边边不会粘，更容易翻面。搭配果酱、巧克力酱更美味了。
【牛肉卷饼】
准备卷饼150克，卤牛肉150克切薄片，生菜50克，黄瓜1根洗净去皮切条，甜面酱3克，生抽2克，麻油0.5克。买回的卷饼放入盘中，上蒸锅蒸水开计时蒸15分钟，盛出备用。
锅起热放入100ml食用油，油温升高三成热时放入甜面酱、生抽、麻油，小火熬制浓稠拉丝状备用。取一张卷饼平铺面垫上，放入牛肉片、生菜、黄瓜条，然后淋上酱汁，卷成饼状即可享用。
【糯米甜饼】
准备糯米粉适量，清水适量，红糖白糖适量，油少许。糯米粉加适量清水活成不粘手的面团，取一块面团捏结实、搓圆、压扁，包上适量的红糖或者白糖。
像包饺子一样包起馅后用手握好几下，握结实平滑，两手搓圆按扁。热锅放油，放入糯米饼，中小火煎熟就可以了。这个做法很简单，甜甜糯糯的很好吃。