用电鏊子摊煎饼应该控制在多少度？

我平时用这个电鏊子，开机之后它自己默认的是1600瓦、210度的火锅档位，火力算是比较足的。

等锅烧热、油也热了以后，就别一直用这个大火档了，换成定温模式来慢慢煎饼会更合适，饼不容易糊。