电饼铛白吉馍怎么做才能又酥又空心

首先准备500克面粉，加入5克酵母粉、10克油、5克盐和3克五香粉。将酵母粉用40度左右的温水融化，然后倒入面粉中加水揉面。面团和得稍微硬一点比较好，揉好后放入盆中，盖上保鲜膜静置醒发一个小时。