电饼铛不粘锅如何正确开锅？
野马日记 除了用油或者肥肉，还有一个小技巧，就是直接在电饼铛里打几个鸡蛋或者煎两三张薄饼。利用煎蛋或者煎饼的过程，让食物残渣和油脂自然填充锅具表面的微小孔隙，这样不仅完成了开锅，还能顺便检查一下锅具是否正常工作，一举两得。
野马日记 评论 (2)
这个思路很实用，特别是顺便检查功能这点，很多新锅买回来确实容易忽略。不过记得第一次煎完要彻底清洗，别真把锅当垃圾处理器用了😂
这方法确实比单纯抹油更实用，特别是刚到手的时候，煎个蛋能顺便测测温控准不准。不过要注意别用铁铲，不然好不容易形成的油膜刚保护一下锅就被刮花了，还是得配合硅胶铲用。