电饼铛煎小馒头怎么煎才不会糊？
柠檬不加糖 想要电饼铛煎小馒头不糊，第一步非常关键，就是要在铛底均匀地刷上一层食用油，这样既能防止粘连，又能帮助受热均匀。
柠檬不加糖 评论 (1)
确实，刷油是基础，不过我觉得火力控制才是核心。很多姐妹只记住了刷油，却忽略了要用中小火慢煎，火大了外面焦了里面还没热。另外，小馒头不用太厚，稍微煎到表皮微黄酥脆就行，不用煎太久，不然口感会硬。
柠檬不加糖 想要电饼铛煎小馒头不糊，第一步非常关键，就是要在铛底均匀地刷上一层食用油，这样既能防止粘连，又能帮助受热均匀。
确实，刷油是基础，不过我觉得火力控制才是核心。很多姐妹只记住了刷油，却忽略了要用中小火慢煎，火大了外面焦了里面还没热。另外，小馒头不用太厚，稍微煎到表皮微黄酥脆就行，不用煎太久，不然口感会硬。