电饼铛烙饼太硬是因为功率小吗

确实如此，以前我也以为电压不稳或者功率低导致加热不够久，后来发现是面和硬了，死面饼凉了肯定硬，加水和面或者发面就好很多。

确实是这样，我以前也以为是电器的问题，后来发现是面揉得太死板了，而且烙的时间过长也会让饼变硬，跟功率真没啥关系。