用电饼铛烙出来的饼呈现什么颜色？

确实，时间是个关键变量。很多新手容易心急，火大了饼容易黑，火小了或者时间短了就像煮过的面片，白花花且没那股焦香味。死面饼烙出来通常更透亮一些，发面饼则偏白偏厚，颜色深浅真的很有讲究。

烙饼时间短颜色发白？我家那款电饼铛就算烙三分钟也会上色啊，可能跟油量也有关系吧。上次少刷点油确实颜色浅，不过吃着更健康。

原来缩短时间会让饼发白啊，我一直以为时间越长颜色越深，看来火候和时间确实很有讲究。