用电饼铛烙饼应该怎么制作？
凌晨四点醒来 刷好油撒好调料后，从面饼的一头开始将其卷起来，卷成圆筒状。然后从一头盘起，像螺旋一样盘成一个小圆球，用手掌轻轻按压扁。
凌晨四点醒来 评论 (2)
这种卷法确实能让饼层次更丰富，不过要注意卷的时候别太紧，不然烙的时候不容易受热均匀，中间容易夹生。
原来卷成筒再盘起来是这个逻辑啊，以前总是随便捏个圆饼，确实容易受热不均。这个手法能让饼层更分明，下次试试螺旋盘法！
凌晨四点醒来 刷好油撒好调料后，从面饼的一头开始将其卷起来，卷成圆筒状。然后从一头盘起，像螺旋一样盘成一个小圆球，用手掌轻轻按压扁。
这种卷法确实能让饼层次更丰富，不过要注意卷的时候别太紧，不然烙的时候不容易受热均匀，中间容易夹生。
原来卷成筒再盘起来是这个逻辑啊，以前总是随便捏个圆饼，确实容易受热不均。这个手法能让饼层更分明，下次试试螺旋盘法！