面团醒好后，将其搓成长条状，然后均匀地切成一个个小剂子。接着拿起一个小剂子，在手心里揉圆，再用擀面杖将其擀成薄薄的长方形面饼备用。
用电饼铛烙饼应该怎么制作？
刷好油撒好调料后，从面饼的一头开始将其卷起来，卷成圆筒状。然后从一头盘起，像螺旋一样盘成一个小圆球，用手掌轻轻按压扁。
最后再用擀面杖将压扁的面团擀成圆形的面饼。电饼铛预热后刷一层底油，放入面饼，盖上盖子开始烙制，直到两面金黄即可出锅。
在擀好的薄面饼表面均匀地刷上一层食用油，如果喜欢十三香的味道，可以撒上一点作为调味，这也是我个人比较喜欢的风味，增加香气。
制作电饼铛烙饼首先需要准备400克面粉，并加入适量的水、油和盐来和面。和好后一定要记得醒面，让面团充分松弛，这样后续操作才会更顺利，口感也会更好。