用电饼铛烙饼应该怎么制作？

擀得这么薄？电饼铛上下盘一起压的话，这么薄的饼很容易糊或者太硬咬不动吧？建议稍微厚一点，或者擀好后表面刷层油锁住水分，烙出来才松软。

擀成薄长方形？感觉有点太薄了，用电饼铛一般还是喜欢稍微厚一点带点蓬松感的，不然容易烙干或者破皮。

步骤是对的，但关键在擀的时候表面撒点干粉防粘，不然烙出来口感会发硬。

光擀成薄片可不够，烙饼好吃的关键在于“层次”。建议在擀开的面饼上刷一层油，撒点盐或者干面粉，然后卷起来再重新揉圆压扁，这样烙出来才酥。另外用电饼铛记得预热，盖盖烙更松软。