电饼铛上面为什么不焦？

另一个可能的原因是温度设定差异。有些电饼铛在设计上允许上下盘独立调温，如果上面设定的温度本身就比下面低，那么在相同的加热时间内，底部会先达到高温甚至焦糊，而上面因为温度较低，食物就不会变焦。