怎么做电饼铛蒜香排骨
半杯糖去冰 准备食材方面，我们需要仔排600克，这是主料。腌料部分包括蒜蓉40克、蚝油35克、生抽15克、白砂糖5克以及盐2克。另外，炒蒜蓉需要用到40克食用油、45克蒜蓉和2支切碎的小米椒。铺底用的土豆要去皮切块，大概3个，并准备3克盐来调味。
半杯糖去冰 评论 (1)
这料汁比例挺科学的，蒜蓉分两次放是个亮点，这样底味和表层香气都有了。不过仔排比较瘦，建议腌的时候多抓一会儿，或者加点蛋清锁水，不然电饼铛容易把肉烤柴，口感会干巴巴的。
半杯糖去冰 准备食材方面，我们需要仔排600克，这是主料。腌料部分包括蒜蓉40克、蚝油35克、生抽15克、白砂糖5克以及盐2克。另外，炒蒜蓉需要用到40克食用油、45克蒜蓉和2支切碎的小米椒。铺底用的土豆要去皮切块，大概3个，并准备3克盐来调味。
这料汁比例挺科学的，蒜蓉分两次放是个亮点，这样底味和表层香气都有了。不过仔排比较瘦，建议腌的时候多抓一会儿，或者加点蛋清锁水，不然电饼铛容易把肉烤柴，口感会干巴巴的。