虽然炼乳因为含糖量高,不容易变质,但为了品尝最佳风味,还是建议尽早食用,不要存放太久,这样能享受到最浓郁香甜的味道。
确实,炼乳这东西虽然耐放,但开盖后氧化和风味流失还是很快。放久了那种纯粹的奶甜和香气会变得有些“陈旧”,甚至发酸,确实建议尽快吃完或者冷藏密封,不然浪费了那么好的味道。