电饼铛怎么热剩烧饼？
追风筝的夏天 电饼铛预热好后，刷上一层薄薄的食用油防粘。把擀好的面饼放进去煎烙。然后再在饼的表面刷少许油，撒上黑芝麻增加香气和口感。
追风筝的夏天 评论 (1)
电饼铛确实是个神器，受热均匀省去了不少翻面麻烦。不过楼主只说了刷油防粘，其实想口感更脆，可以不用刷油干烙，或者最后阶段喷点水利用蒸汽焖一下，这样外酥里软，和刚出炉的烧饼一模一样。
追风筝的夏天 电饼铛预热好后，刷上一层薄薄的食用油防粘。把擀好的面饼放进去煎烙。然后再在饼的表面刷少许油，撒上黑芝麻增加香气和口感。
电饼铛确实是个神器，受热均匀省去了不少翻面麻烦。不过楼主只说了刷油防粘，其实想口感更脆，可以不用刷油干烙，或者最后阶段喷点水利用蒸汽焖一下，这样外酥里软，和刚出炉的烧饼一模一样。