电饼铛怎么热剩烧饼？

和面的水量要看面粉种类，通常1公斤面用550毫升左右水。揉到面不粘手后，把面放入盆里盖好发酵。冬天发酵时间比较长，要12小时以上，夏天6小时以上就够了。