如何用电饼铛做外层酥脆内里软糯香甜的豆沙饼

我是豫见川妹，分享我的独家做法。先用温水化开适量白糖，加入面粉或糯米粉和成稍软的面团，醒发20分钟。把豆沙搓成小球，面团搓小剂子压扁，包入豆沙收口，沾清水再沾芝麻，翻面按压成圆饼。电饼铛抹油放入，烙至两面金黄即可。