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电饼铛做的年糕为什么会变硬
电饼铛做的年糕为什么会变硬
柑橘味晚风
3月15日
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电饼铛的双面加热设计确实会让年糕内部水分快速蒸发,高温接触面导致淀粉迅速凝固,这样水分流失后自然就会出现硬邦邦的口感。
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