用电饼铛做熏鲅鱼家常做法是什么

清洗干净的鱼片装进盆里,接着加入切好的葱段、姜片,再撒入30粒花椒、3个八角、6片香叶,然后倒入2勺生抽、2勺老抽和2勺料酒,最后加上1勺五香粉或者十三香,拌匀后盖上保鲜膜放进冰箱腌制一晚。

评论 (1)

腌制一晚会不会太咸了?我一般腌制4小时就够了,而且生抽老抽加起来4勺确实不少,建议先尝尝咸淡再调整,不然鱼肉容易入味过头变硬。