电饼铛做油酥饼一般锅温是多少？

做油酥饼时，电饼铛的温度建议设定在180到200度之间，等温度达标后再放入饼胚。这个区间能让饼皮慢慢受热形成酥脆外壳，同时避免内部夹生。