电饼铛可以做蛋挞吗
萌新请多指教 倒入蛋液时注意不要倒得太满，大概七八分满即可。如果你喜欢，还可以根据个人口味放入一些蓝莓或葡萄干。因为电饼铛合上盖子会压坏蛋挞，所以需要用一根筷子或者木铲将盖子支起来，留出一定的空隙。
萌新请多指教 评论 (2)
试过了，真的能行！不过有个小窍门，底部一定要刷够油，不然蛋挞皮粘在锅上根本揭不下来。我加了点奥利奥碎进去，味道绝了。就是要注意火候，电饼铛温度比较均匀，但容易干，最后几分钟记得盯着点，金黄上色就赶紧拿出来，不然边边会焦。
其实不用支着盖子这么麻烦，你可以把蛋挞皮压扁一点，或者用那种专门的迷你模具，效果反而更稳定。加果干是个亮点，不过要注意蓝莓可能会爆浆，把皮弄湿就不酥了。