电饼铛烙饼时间短不上花时间长就硬是怎么回事？

制作发面饼或者比较厚的馅饼时，方法稍有不同。需要在饼的两面都刷上油，然后盖上盖子烙大约三分钟，这样烙出来的饼才能既松软又熟透。