电饼铛为什么只有一面能加热

虽然大部分电饼铛都是双面加热的，但也不能完全排除单面加热的情况。用双面加热确实比单面好，因为食物成熟的速度更快，而且受热均匀，做出来的各种面点闻起来会更香。所以如果你手头的是老式单面电饼铛，可以考虑升级成双面的，烹饪体验会好很多。