电饼铛怎么刷油
夕阳下的小鹿 以前在包子店见过师傅用电饼铛做热饼，也是先预热淋油，然后用宽刷子把油刷得特别均匀，最后放入面饼煎至两面金黄，这样做的饼既香又软。
夕阳下的小鹿 评论 (1)
确实，热锅冷油或者预热后刷油都很关键，不然面饼很容易粘底。不过对于家用电饼铛，直接喷一层食用油喷雾可能比用刷子更方便均匀，而且不费力，最后烙出来效果也不错。
夕阳下的小鹿 以前在包子店见过师傅用电饼铛做热饼，也是先预热淋油，然后用宽刷子把油刷得特别均匀，最后放入面饼煎至两面金黄，这样做的饼既香又软。
确实，热锅冷油或者预热后刷油都很关键，不然面饼很容易粘底。不过对于家用电饼铛，直接喷一层食用油喷雾可能比用刷子更方便均匀，而且不费力，最后烙出来效果也不错。