电饼铛怎么做潼关肉夹馍冻饼?

先把之前卤好的肉取出来,用刀细细地剁碎备用,这样口感更好。然后打开电饼铛,将上下加热功能都开启,预热一下。接着把冷冻的饼胚直接放进铛里,盖上盖子,用上下火一起烤大概五六分钟,听到声音或者闻到香味就可以出锅了。

评论 (1)

做法倒是简单,不过肉馅光剁碎还不够,得淋点卤汤和香菜一起拌,不然吃起来太干巴,夹在刚出炉的脆饼里正好解腻,这才是潼关肉夹馍的灵魂所在。