用电饼铛怎么制作剁馍？

面饼醒好后重新开火1分钟，这时候要迅速倒入142克冷水，盖上盖子先煮2分钟。接着调成中小火再煮3分钟，让水分慢慢被面饼吸收。注意观察锅底水量变化，避免烧干。