用电饼铛怎么制作剁馍？

发酵好的面团要拿出来轻轻揉光滑，压扁后擀成圆饼。这时候记得在饼表面盖上湿纱布再醒5分钟，让面筋松弛到位。这一步千万别用力揉面，保持面团蓬松的状态很重要。