电饼铛干饼怎么做
听风吟月 电饼铛提前刷一层薄薄的油，烧热之后转小火。把挤好面糊的饼干放进去，慢慢煎制，直到饼干变得金黄酥脆即可出炉。
听风吟月 评论 (2)
这做法是不是太简单了点？我觉得面糊里加点酵母或者泡打粉发酵一下会更好吃，而且刷油一定要均匀，不然容易糊锅，火候控制是关键，一定要耐心小火慢煎。
刷油这步很关键，千万别手抖倒多了，不然煎出来就是油炸饼了，皮厚不脆。另外火候真的得看住，小火慢煎才容易透，大火容易外面焦了里面还是湿的。
听风吟月 电饼铛提前刷一层薄薄的油，烧热之后转小火。把挤好面糊的饼干放进去，慢慢煎制，直到饼干变得金黄酥脆即可出炉。
这做法是不是太简单了点？我觉得面糊里加点酵母或者泡打粉发酵一下会更好吃，而且刷油一定要均匀，不然容易糊锅，火候控制是关键，一定要耐心小火慢煎。
刷油这步很关键，千万别手抖倒多了，不然煎出来就是油炸饼了，皮厚不脆。另外火候真的得看住，小火慢煎才容易透，大火容易外面焦了里面还是湿的。