电饼铛烙饼为什么熟得慢？

想要加快烙饼速度，记得一定要提前给电饼铛充分预热。在铛面上刷一层油，放上饼胚后，在上面再刷一层油来锁住水分，然后盖上盖子开大火，大概烙40秒左右，看到饼鼓起大泡就说明快熟了。