电饼铛摊煎饼慢怎么办,单煎还是合盖好?

要想煎饼速度快,最好选择上下合盖的方式,这样受热更均匀,熟得也快。

评论 (1)

确实,合盖能形成热对流,效率最高。不过我习惯单煎,虽然慢点但能随时观察饼皮状态,防止局部烤焦,看个人习惯吧。