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电饼铛摊煎饼慢怎么办,单煎还是合盖好?
电饼铛摊煎饼慢怎么办,单煎还是合盖好?
猫咪吃鱼
4月25日
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要想煎饼速度快,最好选择上下合盖的方式,这样受热更均匀,熟得也快。
评论
(1)
确实,合盖能形成热对流,效率最高。不过我习惯单煎,虽然慢点但能随时观察饼皮状态,防止局部烤焦,看个人习惯吧。