电饼铛温控器和保险丝的温度一样吗

电饼铛的温控器和保险丝的温度设定是不一样的，不能混为一谈。通常情况下，电饼铛配备的温控保险丝，其额定切断温度一般设计为120摄氏度左右。

这个温控保险丝内部采用的是双金属片温度控制开关，它被安装在电饼铛发热盘的底部位置。一旦发热盘的温度升高到120摄氏度这个临界点，双金属片就会因为受热而发生物理变形。

当双金属片变形后，它会迅速将电饼铛发热盘的触点强行断开。这样做的直接结果就是切断电源，确保电饼铛内的温度绝对不会超过120摄氏度，从而防止内部正在烘烤的食物因为过热而焦糊或烧焦。