电饼铛氧化了怎么清洗?能做什么饭?
电饼铛做煎饼果子也很棒。主要工具包括电饼铛、竹蜻蜓和刷酱的刷子。主要食材有面粉、绿豆粉、鸡蛋、油条或薄脆、酱汁和各种配菜。做出好吃的煎饼果子关键有两点:煎饼面浆里一定要有绿豆面口感才好,里面要卷好吃的油条或薄脆。可以去买现成的油条,或者自己做薄脆,最简单的方法是用饺子皮或馄饨皮放油锅里炸。我用空气炸锅做薄脆,免去油炸过程,口感比油炸稍差但也不错。自己和面软硬程度和包饺子的面差不多,为了口感松脆,和面时加了一点泡打粉和玉米油。把面擀成薄面片切成长方形,在中间划一刀掏过来成环状,这样炸时受热会更均匀。把面片在装了玉米油的碗里蘸一下放入空气炸锅,180度8分钟就得到薄脆了。