电饼铛如何做照烧鸡排饭及烙饼软硬差异原因是什么？

用电饼铛可以做葱油饼。需要准备面粉、葱、芝麻和盐。做法是面粉加热水搅成颗粒，再加冷水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵半小时。葱切碎用油和盐拌匀。取面团擀薄抹上葱油，卷成圆柱再盘成团，压扁松弛三分钟。擀开后洒芝麻再擀薄，电饼铛预热刷油，放入饼盖盖烤三分钟左右就好了。这样做出来的葱油饼层次分明，外酥里软。