这个厨房电器上下两面都能发热，食物夹在中间很快就能熟透，特别适合用来烙饼或者煎饺子。使用时只要插上220V电源，电热丝就会让铝制锅面均匀受热，自动控制温度的功能特别省心。
电饼铛正确的读音是什么？
电饼铛的正确发音应该是diànbǐngchēng，很多人容易把第三个字读成dāng，其实这里应该读第一声的chēng，指的是那种浅底的烹饪器具。记得查字典时会发现铛字确实有两个读音，但在电器名称里固定念chēng。
用这个锅烙饼最大的好处就是不会焦糊，受热特别均匀。我每次做鸡蛋饼都不用一直盯着翻面，省时省力还能保证两面金黄。清洗也方便，吃完拿厨房纸一擦就干净了。
无论是开店还是摆摊都很适合用它，能做出公婆饼、千层饼、葱油饼等各种面食，甚至还能当铁板烧来煎鱼或做烧烤。有个朋友专门用这个设备在夜市卖煎饺，生意特别火爆。