用电饼铛怎么做发面厚饼子

确实，醒发这一步太关键了。很多人做出来死沉死沉的，就是没发到位或者火候没控好。

醒发确实是最关键的一步，很多人做出来像死面饼就是没等面团充分醒发到位，急火快烤反而不蓬松。