电磁炉如何做锅巴饭？

准备剩饭一碗，同时备好两个鸡蛋、半根胡萝卜和一根香肠。将薄荷叶用盐水洗净切碎，胡萝卜擦丝后切丁，香肠也切成小粒。鸡蛋打散后调入盐、鸡精和五香粉，把处理好的蔬菜和薄荷碎倒入蛋液搅匀。混合液中加入散开的米饭充分搅拌，确保米粒均匀裹上蛋液。平底锅加热油，倒入一勺米糊煎至定型后翻面，两面金黄后切块装盘，用薄荷叶和煎香肠装饰即可。