电煎锅和电饼铛哪个更实用？

把折叠好的面片油面朝上竖起来，用手捏住两头稍微拉长一点，增加面筋的延展性。然后从一端开始卷起来，把末端压在底下，盖上拧干的湿布醒发5分钟，这样烤的时候不容易破。