电煎锅选什么材质比较好

很多人喜欢选购铁搪瓷煎锅，不过这种锅的加热速度比较慢，容易在锅底出现烧焦的情况。清洁起来也不太方便，表面的搪瓷涂层用久了容易剥落损坏，需要格外小心保养。