如何用电饼铛做生煎包？不放油和深度不够怎么办？

这就叫答非所问？人家问的是具体的烹饪技巧，特别是针对生煎包这种需要特定火候和水量控制的菜品，还特意提到了不放油和深度不够这两个痛点。你倒好，列了一长串它能做的菜，就像在背说明书。虽然列举的功能没毛病，但对于真正想解决“怎么做出像样生煎包”的读者来说，这信息量等于零。如果连基础的水油比例和煎制步骤都不给，只谈通用性，感觉有点敷衍了。

这回答有点避重就轻啊，用户问的是“不放油”和“深度不够”的具体操作技巧，结果你只罗列了它能做啥。电饼铛虽然好用，但做生煎包如果不放油，底部极易粘锅且口感发硬，除非你用的是顶级不粘涂层或者愿意牺牲口感。至于深度不够，确实很难做出传统生煎那种“底脆皮软”的层次感，只能说是“煎包”而非“生煎”。建议还是老老实实放点油，或者用平底锅，别指望电饼铛能完美替代所有烹饪方式。