电饼铛是可以用来烤肉的。除了烤肉，它还能做很多美食。比如鸡蛋饼：将250克面粉、三个鸡蛋、小葱和盐调成面糊，倒入预热刷油的电饼铛烙至两面微黄。韭菜馅饼：用韭菜猪肉馅包成包子状压扁，煎至两面金黄。烤五花肉：将腌制好的五花肉铺在电饼铛上，盖盖煎至熟透。煎鸡蛋：把鸡蛋打入刷油的电饼铛，盖盖几分钟即可。这些都是电饼铛常见的美食应用。
如何用电饼铛做生煎包？不放油和深度不够怎么办？
电饼铛的深度一般是基于工艺和用途设计的，大约在2-4厘米。这个深度已经足够制作烙饼、烧烤和大多数煎炒美食了。如果你觉得深度不够，那可能需要考虑使用其他厨房用具来满足更深的烹饪需求。
生煎包的做法需要一些步骤：首先用中筋面粉300克、水150毫升、酵母3克和面，静置发酵。同时泡发香菇和木耳，其他食材如香菇3块、木耳8克、马蹄8个、葱5颗清洗切碎。香菇和葱用油爆炒出味，再将肉末半斤与这些食材混合，加入蚝油1勺、盐1毫升、细砂糖1勺、花生油3勺腌制20分钟。面团发酵后排气，分成面剂子擀薄，包入馅料，可以做成包子褶或饺子形状，静置二次发酵。最后电饼铛预热刷油，放入面团，双面加热至闻到香味即可出锅。
电饼铛采用铝制锅面，靠电热丝加热，能立体多面导热，具有自动上下火控温和高温断电保护功能，使食物受热均匀。它的优点包括不粘涂层、省油、食物色泽金黄、油烟少且不易糊锅。这些特性让它成为制作各种面食和烧烤的得力助手。
电饼铛其实是非常实用的厨房工具，能做很多种饭。日常最常用的包括烙饼、烧烤、煎肉、水煎包、煎藕盒、煎茄盒、煎鸡蛋、做春饼等。基本上煎制一类的食物都可以用它来做，非常方便。
关于电饼铛不放油能否做生煎包的问题，我明确告诉你：不行。因为如果不放油，生煎包会粘锅，影响制作和口感。所以一定要记得在电饼铛里刷一层油再放生煎包。