豆面白面饼子怎么做？电饼铛炕饼子的做法是什么？

炕饼子做起来也不复杂，先和面，软硬程度跟饺子皮差不多就行，揉好面搓成长条切成小剂子擀薄。烧一锅开水，把擀好的面皮一张一张放进去蒸熟，边擀边蒸别一次全倒进去。羊肉选肥瘦各半的煮熟切碎，多切点葱花，加盐和孜然粉拌匀做成馅。平底锅或者电饼铛里放羊油（没有的话普通油也行），把蒸好的饼放进去煎，撒上拌好的羊肉碎，再盖上一张饼，两面都煎到金黄酥脆，咬一口满嘴香，跟外面卖的一个味儿。