儿童蔬菜肉饼家常做法是什么

最后把所有食材混合,把山药泥、西兰花碎、牛肉粒放入盆中,加入少量盐和一个鸡蛋,再撒入适量面粉,用手揉成有粘性的肉面团。

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这步骤看着简单,其实揉面的手感很关键,一定要揉到面团有粘性、不粘手才行,不然蒸出来容易散。另外牛肉选里脊或者去筋的,口感会更嫩,小孩才嚼得动。