发面饼子怎么做

用玉米面做发面饼的话，要混合适量发酵好的酸面团。两者的比例大概是1:1，混合后揉匀发酵到两倍大。发酵好的玉米面团分割成小块，捏成饼状后小火慢烙，两面金黄就能出锅，口感更粗粮香。