果蔬鲜虾饼胚怎么做？

确实，很多人做虾饼散架都是因为偷懒没搅打上劲。耐心点搅拌上劲，口感真的提升好几个档次，煎的时候也更有底气。

确实，这一步特别关键。很多人嫌麻烦搅到一半就停手了，结果下锅就散，口感也柴。多搅会儿虽然累点，但那个弹性真的不一样，吃起来满口虾香，很有嚼劲。

确实，很多人嫌麻烦想偷懒少搅几下，结果煎的时候散得不成样子。这一步急不得，得顺着同一个方向使劲搅，直到感觉阻力变大、虾泥能挂在勺子上不掉，这样口感才Q弹。