电饼铛做汉堡肉饼的家常做法是什么？电饼铛不够深怎么办？

这个办法挺实用的！我平时煎牛排和做厚肉饼也遇到过类似问题，找个不锈钢的烤模或者甚至是一个耐高温的耐热圈套在边缘就行，不用专门买铁圈。不过要注意选的食品级材质，别用塑料的，安全第一。

这办法有点野路子啊，铁圈加上去怎么固定？万一受热不均或者放不稳岂不是很危险。还是老老实实用厚底平底锅或者铸铁锅做肉饼吧，电饼铛本来设计就是烙薄饼的，强行做厚肉饼既容易夹生又难清洗，别折腾了。

这个土法改造确实有点意思，不过得注意那个铁圈会不会影响电饼铛上下盘的贴合，导致受热不均。而且铁圈直接放在加热盘上，清洁起来恐怕是个大麻烦，油污渗进缝隙里很难搞，还是买深一点的专业汉堡模具或者用铸铁锅煎比较省心。