河沿肉饼应该怎么做

济南风味的河沿肉饼会配油麦菜：猪肉末腌好后铺在擀好的面皮上，再抹一层油麦菜面糊增加清香。煎好的肉饼配手擀面和煎蛋，撒点葱花就是地道吃法。煮面时加蒜泥和麻油更提味。