红枣煎饼的正确做法是什么？

先准备红枣泥：选饱满的红枣仔细清洗干净，放进蒸锅大火蒸二十五分钟。蒸好的红枣放凉后小心去掉果核，用工具把枣肉捣成细腻的枣泥备用。接着处理面团，取适量面粉分成两份，一份用刚烧开的水搅拌成烫面絮，另一份用冷水揉成普通面团，再把两种面团混合揉匀，盖上保鲜膜醒发三十分钟。